奶油菠菜三文鱼窝蛋(œufs cocotte au saumon et épinards)

午餐:奶油菠菜三文鱼窝蛋+干煎火腿片，以前做过的奶油菠菜小龙虾窝蛋，只是小龙虾换了鲜三文鱼切块，还是快手微波版，所有食材摆放进去后，蛋黄用牙签戳个洞，微波2.5分钟即可。。烤箱版是170度，不加盖隔水烤制15分钟。要点:奶油汁要足，整个菜口感不能太干！蛋黄微熟。

 

先是由一道大人的菜被我演变成了给丫头还在更小的时候开始做的快手版，婴幼美食版，做法大致是这样:

3分钟快捷版，原版需小陶瓷锅放烤箱里烤制。材料:米饭，三文鱼切小块，菠菜焯水后切丁，BIO鸡蛋一只，淡奶油适量，盐和黑胡椒粉。将三文 鱼，菠菜，鸡蛋铺在米饭上面，淋上淡奶油，撒上适量盐和黑胡椒粉，将蛋打入，将蛋黄刺破，淋上适量淡奶油，撒上盐和黑胡椒粉。微波一分半钟。取出后，利用饭菜的余温将上面的半熟的鸡蛋拌匀即可。

好吃，丫头喜欢，我们也很喜欢！内容还可以随自己喜欢来变。鲜虾，咸猪肉，贝类等等。