C'est ma vie

12.12.11

2011巴黎圣诞市场集

发帖者 Floriana 时间：星期一, 十二月 12, 2011

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标签：巴黎法国圣诞集市凯旋门艾菲尔夜景

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Plats

常用法国菜单名词解释
"鲷鱼釀Dorade farcie"
"香烤牛骨髓"Os à moelle très parfumés au four
SAUMON EN CROUTE"法式酥皮三文鱼" (含Sauce hollandaise荷兰酱， Beurre clarifié澄清黄油做法)
扁豆炖咸猪肉(Petit salé aux lentilles)
腌咸蚬仔 & 蒜蓉粉丝蒸扇贝
法国鹅肝酱Foie gras de canard mi-cuit
法式香草卷心菜包肉(choux farcis)
Queue de boeuf au vin rouge 红酒炖牛尾
香煎鸭胸佐红酒醋栗汁"(含两种酱汁做法)
Boeuf Borguignon au four勃艮第红酒炖牛肉”
rouleaux de plie à la feta 鱼卷
poisson rôti à la méditerranéenne地中海烤鱼
Epaule d'agneau frottée à la sarriette 烤豆草抹小羊腿
Charlottes de courgettes au saumon
cocktail de crevettes aux asperges鸡尾酒虾芦笋
橄榄柠檬鸡poulet au citron et aux olives
Lapin à la moutarde(芥末兔)
奶油焗马铃薯(le gratin dauphinois)
茴香鲈鱼麦年
"芝士牛肉汉堡"&"香辣鸡腿堡"
八宝鸭
榨果汁菜谱
认识牛部位
奶油菠菜培根窝蛋

Dessert

国王饼(Galette des rois)
tarte de chocolate(巧克力塔)
gâteau moka 摩卡蛋糕
Gateau aux figues et aux amandes(无花果杏仁蛋糕)
Tarte fine aux figues à l’amandes(无花果塔)
Moelleux aux myrtilles et citron(杏香蓝莓柠檬小蛋糕)
Panna cotta(意式鲜奶酪布丁)
Gâteau moelleux aux amandes grillées(烤杏仁纸杯蛋糕)
véritable tiramisu (硬身版"提拉米苏" )
Cheesecaka à la mangue 芒果芝士
La charlotte aux framboises(2)(覆盆子夏洛特)
La charlotte aux framboises (1)覆盆子夏洛特
Tiramisu (巧克力香草提拉米苏)
Gâteau au citron et à la noix de coco 柠檬奶油椰子蛋糕
"Biscuit de chocolat coulant" 溏心巧克力蛋糕
轻巧克力蛋糕Gâteau léger au chocolat
Gateau forêt noire sans cerise黑森林蛋糕
Tiramisu à la rose et à la framboises 玫瑰覆盆子提拉米苏

Salade

Carpaccio de melon et coppa(木瓜片配COPPA火腿片沙拉)
Salade de Figues , Fraise , Jambon et Mozarella (塔香草莓无花果莫扎芝士火腿沙拉)
Salade de chèvre chaud (烤羊奶酪面包烟肉混合沙拉)
salade de fruits mer - 海鲜沙拉
Salade de rie-米饭沙拉
Salade d'endive-苦苣沙拉

cuisine chinoise

Dorade à la sauce aigre-douce (干烧糖醋鲷鱼)
菌烧鸡(Poulet aux champignons à l'étouffée)
豆酥鳕鱼
自制叉烧
酱肉包
糖醋排骨
广式糯米鸡
白汁鸡皇煲
杂酱面
奶油粟米棒""麻辣菠菜凉粉
梅菜扣肉
西洋菜排骨汤

cuisine japonaise

煎釀蘑菇
醋拌黄瓜
天妇罗虾
烤鸡葱串
亲子丼 (鸡肉盖饭)

法语笔记

每日一句(法语学习帖)

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豆子炖咸猪肉(Petit salé aux lentilles)

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