清凉一夏----草莓奶油青柠蛋糕卷

美食和摄影，摄影和美食，到底哪一样更让我觉得享受呢？！这已经不重要啦，重要的是二者能如此完美的二合一。。。

今天做了一款新的蛋糕卷，这个蛋糕的特别之处在于它的草莓奶油里面加了青柠皮抹，味道非常的清新，非常适合夏季。方子同样来自我喜欢的法国美食杂志《味觉》。

方子里面没有写要Gélatine吉利丁片，在这样气温较高的夏季想要把没有加吉利丁的草莓奶油卷起来并非易事啊。所以，今次这个蛋糕在外形和状态上我并不满意，打算改天从新做过，一定要在奶油里面加吉利丁片才行。

做的时候，自作主张做多了奶油，就将剩余的奶油另加了一些玫瑰饼做成了提拉米苏，面上再削上一些青柠皮，加上一颗漂亮的红色草莓，样儿非常小清新范！

 

这次蛋糕味道来说还算不错，就是样儿还不算很满意，下次一定要再做过。

做法晚点来加，还有图片下次做了会换过。